เซร์จี้ กานอส กลายเป็นสมาชิกใหม่คนล่าสุดของ บาเลนเซีย หลังย้ายจาก เบรนท์ฟอร์ด มาเซ็นสัญญา 4 ปีกับทีมค้างคาว แบบไม่เปิดเผยค่าตั
นั่นทำให้ กานอส กลับมาเล่นในสเปนอีกครั้งหลังเคยเป็นเด็กในอคาเดมี่ของ เอสปันยอล และ บาร์เซโลน่า ก่อนจะย้ายไปอังกฤษเพื่อขัดเกลาฝีเท้าต่อกับ ลิเวอร์พูล
กานอส เป็นการเซ็นสัญญารายที่สามในช่วงซัมเมอร์นี้ของ บาเลนเซีย ต่อจาก โฆเซ่ หลุยส์ การ์เซีย บาย่า เปเปลู ที่ย้ายมาจาก เลบันเต้ และ เชงค์ ออซกาคาร์ กองหลังชาวเติร์กที่ย้ายจาก ลียง มาเล่นด้วยข้อตกลงยืมตัวซีซั่นที่แล้วก่อนจะเซ็นสัญญาถาวรกับทีมค้างคาว