ไลป์ซิก ประกาศคว้าตัว ซาฟี ซีมอนส์ กองกลางตัวรุกชาวดัตช์ มาร่วมทีมด้วยสัญญายืมตัวตลอดฤดูกาลเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ซิมอนส์ เพิ่งย้ายไปอยู่กับ พีเอสวี ได้เพียงแค่ฤดูกาลเดียว แต่ฟอร์มอันเข้าตาทำให้ทีมดังแดนน้ำหอมตัดสินใจดึงตัวเขากลับสู่สโมสรด้วยการใช้เงื่อนไขซื้อกลับในราคาเพียงแค่ 6 ล้านยูโร
ดาวเตะวัย 20 ปีเซ็นสัญญากับ เปแอสเช เป็นเวลายาวจนถึงปี 2027 และถูกปล่อยยืมตัวให้ ไลป์ซิก ในบุนเดสลีก้ายืมใช้งานจนกระทั่งจบซีซั่น
“สำหรับผมแล้วบุนเดสลีก้าคือหนึ่งในลีกที่แข็งแกร่งที่สุดในยุโรปนะ และ ไลป์ซิก ก็เป็นหนึ่งในสโมสรที่แข็งแกร่งสุดในบุนเดสลีก้า เพราะอย่างนั้นการย้ายสู่ ไลป์ซิก คือก้าวที่เหมาะสมสำหรับผม” ซิมอนส์ กล่าว
เขาย้ายจาก บาร์เซโลน่า มาอยู่กับ เปแอสเช ในปี 2019 และประเดิมสนามกับสโมสรไปแล้วตั้งแต่เกมพบกับ ก็อง ในปี 2021
ซีมอนส์ มีฤดูกาลเปิดตัวกับ พีเอสวี ที่น่าประทับใจ โดยทำไป 19 ประตู และ 8 แอสซิสต์ จากการลงเล่น 34 นัดในเอเรดิวิซี่ ฮอลแลนด์ และจบด้วยการเป็นดาวซัลโวร่วมของลีก
นอกจากนี้ยังผ่านการคว้าแชมป์ดัตช์ คัพและซูเปอร์คัพ รวมถึงติดทีมชาติ เนเธอร์แลนด์ ไปเล่นฟุตบอลโลก
